Los estudiantes del pregrado en Bioquímica de la UAN realizaron un artículo de reflexión sobre los efectos del glifosato para la Revista Ciencias Agropecuarias, fue publicado en el volumen 6, número 2 del 2020. El trabajo tuvo como objetivo proveer elementos técnicos basados en estudios científicos para aportar en el conocimiento del efecto genotóxico del glifosato sobre la salud humana y algunas especies de mamíferos.

Figura 1. Estructura del glifosato (Fuente: Pubchem).

El glifosato es un herbicida de amplio espectro producido desde 1974 por la empresa Monsanto, ha sido ampliamente usado no solo en la agricultura para el control de malezas en muchos tipos de cultivos incluyendo algunos transgénicos resistentes a este compuesto, sino también en silvicultura y jardinería. Su implementación a partir del 2010 ha sido registrada en más de 130 países en el mundo. En 2015, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), de la Organización Mundial de la Salud (OMS), clasificó el glifosato como probablemente carcinógeno para los humanos (categoría 2A) basándose en el potencial carcinogénico probado en animales de experimentación al inducir estrés oxidativo.

El glifosato es un compuesto químico sintético derivado del aminoácido glicina y constituye el principio activo de diferentes formulaciones comerciales de herbicidas. El glifosato actúa inhibiendo o interfiriendo la actividad catalítica de la enzima 5-enolpiruvil shikimato - 3 - fosfato sintasa que se encuentra en las plantas y que participa en la producción de aminoácidos aromáticos como la fenilalanina, la tirosina y el triptófano que se encuentra en el metabolismo secundario.

Sin embargo, se encontraron diversos estudios acerca de la asociación del glifosato con posibles alteraciones epigenéticas en diferentes modelos celulares y como un posible factor de riesgo asociado a diabetes mellitus, hipertensión, leucemia mieloide aguda y nefritis glomerular. Además, este herbicida tendría una peligrosa asociación con malformaciones genéticas durante el embarazo de acuerdo a algunos estudios.

Referencia:

Lara-Rodríguez, A. M., Páez-Almanza, V., Manrique-Torres, O. V., Guevara-Medina, C. J., Vargas, A. F. A., Arenas, N. E., & Cuervo-Soto, L. I. (2020). Efectos del glifosato en la expresión de algunos genes y sus implicaciones en la salud humana. Ciencias Agropecuarias, 6(2), 71-82. DOI: 10.36436/24223484.328.

http://200.14.47.231/index.php/Ciencias_agropecuarias/article/view/328